Patata roja 500g
La patata roja es un tubérculo comestible perteneciente a la familia de las Soláneceas. Originaria de América del sur y cultivada en la mayoría de países. Es un alimento básico gracias a sus nutrientes y propiedades, su composición es agua (82%), proteínas, almidón, fibra, calorías y glúcidos, elementos que la hacen poco recomendable en las dietas de adelgazamiento. En cuanto a minerales la patata es rica en Potasio, fósforo y magnesio, aporta vitaminas C, A, B1, B2, B6 y PP además de ácido fólico, hidratos de carbono y nianina.
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