Harina blanca de espelta 1Kg - SOLO ECOS S.L.

Harina blanca de espelta 1Kg

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La harina de espelta es la más utilizada en repostería, elaborada de forma artesanal, a partir de espelta de cultivo ecológico.

La harina que así obtenemos contiene todos los componentes del grano en sus proporciones naturales y está libre de aditivos, residuos químicos y de organismos modificados genéticamente. 

La espelta es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas desde antiguo en Europa. Su valor nutritivo es comparable al de la avena. Es rica en proteínas, carbohidratos, sales minerales y vitaminas A, B y E, magnesio, fósforo, hierro y potasio. Su consumo diario reduce los niveles de colesterol y regula el metabolismo. Ofrece mayor cantidad de aminoácidos esenciales que el trigo común y también lo supera en riqueza vitamínica y minerales. Algunas personas alérgicas al trigo digieren bien la espelta, pero no los celíacos que no pueden asimilar el gluten.

 

Modo de empleo: Ideal para elaborar productos de repostería, como bizcochos, galletas, etc.

Conservación: Conservar en lugar fresco (menos de 18ºC) y seco.

Peso Neto: 1 kg