Berenjena rayada 500g
Se trata de un alimento muy saludable, de fácil digestión y con altas cantidades de minerales como zinc, potasio, magnesio, hierro, fósforo y calcio. También posee vitaminas como la A y la C. Gracias a su reducido contenido calórico en hidratos de carbono y sodio, se recomienda en dietas de adelgazamiento. También actúa como protector contra la alta presión sanguínea, para controlar la anemia y el estreñimiento, y por su contenido en fibra, mantiene el colesterol bajo control.
Indicaciones
Es recomendable guardarlas en el frigorífico, ya que es muy sensible al cambio de temperaturas; pero sin envolver, para que pueda respirar. El pedúnculo de color verde indica su frescura
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