Turrón de almendra
Turrón de almendras
Es tiempo de Navidad y por eso esta semana os traemos otra ECOreceta perfecta para la ocasión. Se trata de otro dulce muy típico de estas fechas: el turrón de almendras.
Como siempre, se trata de una receta rica, saludable, sencilla y apta para cualquier cucharón y paladar ;)
¡Tomad nota y a disfrutarla!
Ingredientes:
- 100g Azúcar ecológica
- 200g Miel ecológica
- 20g Clara de Huevo ecológico
- 300g Almendra ecológica tostada molida
- 1 Cucharada de Ralladura de limón ecológico
- 1/2 Cuchara de Canela ecológica en polvo
*También se pueden moler las almendras en casa, aunque debido a su dureza, por si no tenéis los utensilios necesarios, os aconsejamos comprar la almendra molida ya.
Elaboración:
-
En una sartén echamos la miel y el azúcar.
-
Los calentamos a fuego medio y removemos con una cuchara hasta que el azúcar y la miel formen una mezcla homogénea y densa.
-
Echamos un recipiente a parte, la clara de huevo batida y la removemos hasta que los grumos hayan desaparecido.
-
Volvemos a la sartén y seguimos removiendo la mezcla hasta conseguir que espese y empiece a cambiar el color.
-
Entonces añadimos la ralladura de limón y la canela.
-
Removemos y añadimos la almendra molida.
-
Mezclamos bien todo hasta que todos los ingredientes estén unidos.
-
Entonces en un molde forrado con papel de horno echamos la masa y apretamos bien.
-
Finalmente esperamos unas 5 horas hasta sacar del molde el turrón.
Y ya tenemos nuestro delicioso turrón listo para servir y disfrutar en la mejor compañía :)
Fuente: Generación Natura.
¿Y tú, quieres que publiquemos tu receta? Pues solo tienes que ponerte en contacto con nosotros.
Dejar un comentario