Salmorejo
Salmorejo
¡Y aquí la ECOreceta de este finde!ecológicos de otoño. Otro clásico de la dieta mediterránea. Nada más y nada menos que el rico salmorejo.
Como de costumbre, una receta sencilla, deliciosa y saludable.
Por aquí os dejamos los ingredientes y la forma de prepararla:
Ingredientes:
- 500 gramos de tomates ecológicos
- 70 gramos de aceite ecológico
- 1 diente de ajo ecológico
- Una pizca de sal ecológica
- 70 gramos de pan ecológico
- 10 gramos de vinagre ecológico
![Ingredientes Salmorejo Ecológico](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0356/7281/7796/files/ingredientes-para-elaborar-el-salmorejo-cordobes_1024x1024.jpg?v=1605963102)
Elaboración:
- En un bol echamos los tomates ya troceados, el ajo, la sal, el pan, el vinagre y el aceite.
- Lo batimos todo muy bien con la batidora todo hasta que quede una crema uniforme.
- Una vez que hemos terminado, podemos echarle por encima a la crema o bien huevo cocido cortado en taquitos, pepino, jamón serrano, pimiento verde o cebolla. A gusto del consumidor.
Así de sencilla y así de rica :)
¡Esperamos que la disfrutes!
![Salmorejo ecológico](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0356/7281/7796/files/Salmorejo_1024x1024.jpg?v=1605963359)
Fuente: Úrsula María Jiménez
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