Polvorones de canela

Polvorones de canela

 

Llega la Navidad, y con ella esperamos siempre con ansia los dulces típicos que no pueden faltar. Esta semana os traemos una receta ecológica, sencilla y deliciosa :) 

¿Estáis preparados? ¡Pues a tomar nota!

 

Ingredientes:

  • 200g de harina integral de arroz ecológico
  • 75g de harina de almendra ecológica
  • 4 c/s de azúcar de coco, 1 c/s de estevia ó 2 c/s de agave.
  • 40g de aceite de coco ecológico
  • 20g de aceite de oliva virgen extra ecológico
  • 1 c/p de canela en polvo ecológica
  • 1 c/p de ralladura de naranja ecológica


 

Elaboración: 

  1. En un bol grande mezcla todos los ingredientes secos (las harinas, el azúcar de coco, la canela y la ralladura de naranja).
  2. Calienta en un cazo el aceite de coco, ya que en invierno queda totalmente solidificado y es necesario calentarlo para que sea líquido y se pueda trabajar con él.
  3. Pon a poco a poco el aceite de coco y el de oliva con los ingredientes secos y mezcla bien para que vaya quedando una masa homogénea.
  4. Con las manos da forma a los mantecados, tienen que quedar bastante “apretaditos” para que luego no se desmonten.
  5. En una bandeja de horno, pon papel de horno para que no se peguen y coloca los polvorones en la bandeja. Hornea unos 15 min. a 180ºC o hasta que estén doraditos. No dudes den decorarlos con semillas de sésamo por encima.

 

¡Y listos para ser deborados!

Ya verás como potencia el sabor la canela ;)

 

Esperamos que los disfrutes en la mejor compañía en este époco tan especial del año que se acerca.

 

 

 

 

Fuente: Espai Eco.

 

¿Y tú, quieres que publiquemos tu receta? Pues solo tienes que ponerte en contacto con nosotros.

 

Foto Miguel Angel

MIGUEL ÁNGEL RODRÍGUEZ

CEO de SOLO ECOS

 

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