Polvorones de canela

Polvorones de canela

Llega la Navidad, y con ella esperamos siempre con ansia los dulces típicos que no pueden faltar. Esta semana os traemos una receta ecológica, sencilla y deliciosa :) 

¿Estáis preparados? ¡Pues a tomar nota!

Ingredientes:

• 200g de harina integral de arroz ecológico
• 75g de harina de almendra ecológica
• 4 c/s de azúcar de coco, 1 c/s de estevia ó 2 c/s de agave.
• 40g de aceite de coco ecológico
• 20g de aceite de oliva virgen extra ecológico
• 1 c/p de canela en polvo ecológica
• 1 c/p de ralladura de naranja ecológica

Elaboración: 

1. En un bol grande mezcla todos los ingredientes secos (las harinas, el azúcar de coco, la canela y la ralladura de naranja).
2. Calienta en un cazo el aceite de coco, ya que en invierno queda totalmente solidificado y es necesario calentarlo para que sea líquido y se pueda trabajar con él.
3. Pon a poco a poco el aceite de coco y el de oliva con los ingredientes secos y mezcla bien para que vaya quedando una masa homogénea.
4. Con las manos da forma a los mantecados, tienen que quedar bastante “apretaditos” para que luego no se desmonten.
5. En una bandeja de horno, pon papel de horno para que no se peguen y coloca los polvorones en la bandeja. Hornea unos 15 min. a 180ºC o hasta que estén doraditos. No dudes den decorarlos con semillas de sésamo por encima.

¡Y listos para ser deborados!

Ya verás como potencia el sabor la canela ;)

Esperamos que los disfrutes en la mejor compañía en este époco tan especial del año que se acerca.

Fuente: Espai Eco.

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