Ensalada de arroz

Empezamos nuevo año y no puede faltar el propósito de cuidar más las alimentación, ¿verdad? :)

Pues esta semana traemos una ECOreceta que nos va venir muy bien para eso, ya que es muy baja en calorías y muy sana.

A continuación, te dejamos todo lo que necesitas para prepararla. Ya verás que es super sencilla.

Ingredientes:

  • 90g de arroz ecológico
  • 1 pimiento verde ecológico
  • 1 tomate ecológico
  • 1 zanahoria ecológica
  • ½ cebolla ecológica
  • 50g aceite virgen extra ecológico.
  • Brotes de soja ecológica
  • Pimienta negra molida.

*También puedes utilizar sal, en vez de pimienta negra, o cualquier otro condimento. A gusto del consumidor ;)

 


Elaboración: 

  1. Pasamos el arroz por agua y lo ponemos a hervir en una olla durante 20 minutos.
  2. Después, pasamos por una sartén con un poco de aceite ecológico tanto el pimiento verde, como la zanahorias y la cebolla.
  3. En un recipiente ponemos el arroz ya cocido y le añadimos las verduras cocinadas.
  4. Luego le añadimos el tomate cortado en trocitos y los brotes de soja.
  5. Finalmente lo salpimentamos a nuestro gusto.

Ahora a disfrutar de esta ligera y exquisita ensalada. ¡Buen provecho!

 

 

Fuente: La ruta de los sabores.

 

¿Y tú, quieres que publiquemos tu receta? Pues solo tienes que ponerte en contacto con nosotros.

 

Foto Miguel Angel

MIGUEL ÁNGEL RODRÍGUEZ

CEO de SOLO ECOS

 

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