Boniatos en almíbar

Una semana más, y como siempre os traemos una ECOreceta fácil, deliciosa y sana. Y por supuesto ecológica... XD

Como siempre aprovechamos los productos de temporada, en este caso el boniato como producto estrella, y os dejamos las instrucciones para que lo puedas hacer sin tener que calentarte mucho la cabeza :)

¿Te animas? Pues toma nota...

Ingredientes:

• 1 Kg de boniato ecológico
• 2 ramas de canela ecológica
• Cáscara de limón o naranja ecológica
• 250g de azúcar ecológica
• 750 cc de agua

Elaboración: 

1. Lavamos los boniatos.
2. Los pelamos y cortamos en rodajas no muy finas.
3. Ponemos en una hoya junto con el agua, la canela, el azúcar y la cáscara.
4. Cocemos todo durante unos 25 minutos hasta que veamos que están tiernos.
5. Sacamos a un recipiente y lo dejamos enfriar antes de servir.

¡Y a disfrutarlos!

Fuente: El cantero de Letur.

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